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  • LE FROMAGE "SAINT-NECTAIRE"

    Par Dédé Auvergne dans PRODUITS D'AUVERGNE le 31 Mars 2011 à 21:50
    ...avec le lait produit par une seule ferme, donc d'un même troupeau d'une seule race. Cliquez sur la photo pour l'agrandir La Montbéliarde est originaire du Jura donc montagnarde. C'est une race laitière également appréciée en boucherie. Ce troupeau-ci est uniquement destiné à la fabrication...

    Lire la suite...