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Par Dédé Auvergne dans LES VACHES EN AUVERGNE le 12 Février 2014 à 00:25...suite à la sélection menée par Ernest Tyssandier d' Escous reprenant les travaux menés par Louis-Furcy Grognier (naturaliste). La «salers» est issue d'une race présente depuis longtemps dans les Monts du Cantal , on ne sait pas encore si son origine est autochtone (elle serait issue...